04/25/2024

Trồng Cây Lương Thực

15 loại cây trồng trong vườn có giá trị cao mang lại hiệu quả cao nhất cho đồng tiền của bạn

Trong vô số lý do để bắt đầu làm vườn, tiết kiệm tiền thường được đặt lên hàng đầu.

Cũng như an ninh lương thực, khả năng ăn các loại rau giàu chất dinh dưỡng có hương vị ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng, được trồng từ hạt giống mà bạn để dành và cũng không có hóa chất.

Xem xét tất cả mọi thứ, có vẻ như có rất nhiều điều để yêu cầu!

Chưa hết, đó là cách mà tất cả thực phẩm nên được trồng. Bây giờ, hãy gắn nhãn “cây trồng trong vườn có giá trị cao” vào danh sách ngày càng tăng và bạn sẽ bắt đầu băn khoăn về mức giá mà chúng có thể bán được.

Tôi không phải là người đầu tiên nói rằng làm vườn không phải chỉ vì tiền, haysố tiền bạn có thể kiếm được từ nhà của bạn.

Cuối cùng thì đó là vềcung cấp chất dinh dưỡngcho bản thân và gia đình bạn.

Làm vườn là ra ngoài trời, duỗi người và cúi xuống để nhặt cỏ dại (vâng,một số để ăn!) và tập thể dục hàng ngày để giữ cho bạn khỏe mạnh.

Nó cũng có thể giúp bạn có được sự tự tin trong việctự lựcvà khi được nếm trải sự tự do thật ngọt ngào, bạn sẽ muốn cố gắng phát triển nhiều nhất có thể.

Cây lâu năm, hàng năm, hai năm một lần, cây cối, gậy và bụi rậm… Không có gì là giới hạn khi cho bản thân ăn những thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể mua được.

Khi bạn tự trồng thực phẩm, chi phí không phải lúc nào cũng thấp hơn so với việc mua sản phẩm từ Big Ag, mặc dù nó sẽ luôn tươi, có hương vị và đúng như ý muốn của thiên nhiên.

Giá trị của cây trồng trong vườn

Giá trị của cây trồng trong vườn của bạn thường được xác định bằng giá trị tiền tệ, như thường lệ, khi được bán lấy tiền mặt.

Mặc dù cũng có những giá trị nội tại đối với cây trồng của bạn, chẳng hạn như mật độ dinh dưỡng, tính đa dạng, tính độc đáo, hương vị hấp dẫn, khả năng chống chọi với hạn hán và khí hậu thay đổi là những điều mà bạn nghĩ đến đầu tiên.

Kết hợp hai tập hợp giá trị này lại với nhau và bạn sẽ có thể tạo ra danh sách các loại cây trồng trong vườn có giá trị cao để trồng trong khu vườn của riêng mình – luôn mang lại giá trị cao nhất cho những loại cây trồng mà bạn ăn và yêu thích nhất.

Rốt cuộc, bạn càng có thể trồng nhiều cây trong khu vườn của mình thì bạn càng ít phải phụ thuộc vào các cửa hàng, điều này khiến bạn có nhiều tiền hơn trong túi.

Một số loại cây trồng trong danh sách này thực sự sẽ có giá trị tiền mặt cao hơn, một số khác được đánh giá cao nhờ các chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ thông qua việc tiêu thụ chúng.

Tại sao trồng cây vườn có giá trị cao?

Khi bạn có thể giảm thiểu đầu vào và tối đa hóa đầu ra, bạn sẽ đạt được mức hiệu quả làm vườn đáng nể.

Những vụ thu hoạch này sẽ thay đổi một cách tự nhiên theo từng mùa, mang lại cho chúng ít nhiều giá trị - đó là tính chất mang tính chu kỳ của việc cho và nhận cũng như của hoạt động kinh doanh nói chung.

Để xác định ý nghĩa của một loại cây trồng có giá trị cao đối với bạn, điều hữu ích là bạn phải biết lý do tại sao bạn muốn trồng chúng ngay từ đầu.

Tận dụng tối đa không gian trồng trọt của bạn

Nếu bạn có một khu vườn nhỏ, rất có thể bạn sẽ muốn trồng nó bằng những loại cây có thể mang lại lợi ích cao nhất. Thay vì trồng những cây bí đang phát điên, thay vào đó hãy trồng các loại thảo mộc thơm. Tốt hơn nữa,làm giàn cho quả bí của bạnvà trồng các loại thảo mộc bên dưới để tối đa hóa không gian trồng trọt của bạn.

Hãy lớn lên và suy ngẫmlàm vườn thẳng đứng, để thu hoạch nhiều thực phẩm hơn trong không gian ít hơn. Ngoài ra, hãy nghĩ đến việc trồng liên tục các loại cây trồng trong vườn có giá trị cao, nếu có thể, để tận dụng tối đa thu hoạch của bạn.

Cây trồng đắt tiền mua ở cửa hàng so với cây trồng trong nhà

Bạn cũng có thể chọn trồnggiống gia truyền thu hút sự chú ýdựa trên sự không có sẵn của họ từ cửa hàng.

Cũng giống như bạn có thể sẽ chọn không trồng hành vàng quá nhiều và rẻ tiền. Thay vào đó, hãy chọn loại cây hẹ trong vườn có giá trị cao hơn hoặc hành tím ngọt.

Vượt qua bài kiểm tra hương vị cây trồng có giá trị cao

Trái cây và rau quả luôn có hương vị thơm ngon nhất khi được thu hoạch tươi – thường được ăn trong cùng một ngày.

Để thử nghiệm ý tưởng này, hãy nghĩ đến những quả dâu tây chín đỏ mọng nước. Để cảm nhận và biết sự khác biệt giữa mua ở cửa hàng và trồng tại nhà, bạn sẽ phải thực hiện một số mẫu thử.

Dâu tây được trồng thương mại được thu hoạch quanh năm ở một số vùng nên có sẵn – bạn đoán xem: quanh năm!

Nếu bạn đang cố gắng ăn theo mùa, điều này thực sự có thể làm mất đi cảm giác thực tế của bạn. Trên thực tế, dâu tây có mùa thu hoạch rất ngắn chỉ vài tuần và thời gian bảo quản rất ngắn khoảng 3 ngày.

Điều này thực sự làm cho khái niệm từ trang trại đến đĩa trở nên khó khăn. Đặc biệt là mang lại những quả dâu tây ngon nhất cho bạn, người tiêu dùng cuối cùng, với hình thức và hương vị hoàn hảo.

Cà chualà một ví dụ về cây trồng thương mại được hái trước khi chín, sau đó chín trong quá trình vận chuyển trên đường đi. Kết quả cuối cùng không giống như việc bạn đi ra sân sau để chọn món ngon nhất trong ngày.

Cây trồng có giá trị cao để trồng trong vườn của bạn

Bây giờ, bạn đã có lý do để chọn trồng các loại cây trồng trong vườn có giá trị cao, chính xác thì bạn phải chọn những gì?

Nhiều danh sách sẽ cho bạn biết những điều khác nhau, tùy thuộc vào tiêu chí “có giá trị” của chúng.

Danh sách các loại cây trồng trong vườn có giá trị cao này bao gồm sự kết hợp của các loại trái cây và rau quả đắt tiền hơn ở cửa hàng, rất được yêu thích và săn đón hoặc những loại có hương vị đa dạng tạo thêm đặc biệt (không kiếm tiền được) có giá trị cho chế độ ăn uống của bạn.

1. Quả việt quất

Một loại trái cây có màu xanh tốt cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa mà trẻ em yêu thích là quả việt quất.

Một điều tuyệt vời nữa ở họ đó làviệt quất có thể trồng trong chậu. Vì vậy, nếu khu vườn của bạn có ít không gian, bạn vẫn có thể tận hưởng việc trồng và thu hoạchđắtquả có thời hạn sử dụng rất ngắn.

Nhìn chung, các loại quả mọng có xu hướng đắt hơn.

Đối với những người mới bắt đầu, họ hơi khó tính về nơi họ muốn phát triển. Nếu bạn sống ở khu vực quá nóng hoặc quá ẩm, chúng sẽ ít có cơ hội chín và khỏe mạnh. Vị trí rất quan trọng trong thế giới quả mọng và tốt nhất bạn nên sẵn sàng tự trồng trọt hoặc trả mức giá mà thị trường yêu cầu.

Quả việt quất, giống như dâu tây, thường được hái bằng tay, điều này cũng làm tăng giá trị của chúng. Chẳng phải sẽ thú vị hơn nhiều khi tự mình chọn chúng sao?

2. Dâu tây

Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của quả việt quất, thì rất có thể chính một bát dâu tây sẽ khiến bạn phải quỳ gối. Có lẽ thậm chí theo nghĩa đen là như vậy, nếu bạn là người chọn chúng!

Một lý do khác khiến quả mọng đắt đỏ là vì chúng cần được làm lạnh trong toàn bộ chuỗi cung ứng – từ trang trại đến cửa hàng đến bàn ăn. Và trong thời gian đó, bất cứ điều gì có thể xảy ra. Chúng có thể bị mốc, có thể bị nhão, nhão và hoàn toàn không mong muốn.

Hãy nhớ rằng tươi là tốt nhất. Vì vậy, hãy bắt đầu suy nghĩ về cách chọn của riêng bạn.

Trồng những quả dâu tây lâu năm trực tiếp xuống đất,trồng chúng trong chậuhay những chiếc thúng treo nhưng hơn hết là được thưởng thức vị ngọt chín vàng của chúng.

3. Đại hoàng

Một điều bất ngờ lọt vào danh sách, đại hoàng có thể là một nhà sản xuất năng suất. Nếu bạn thích hương vị của cây đại hoàng và nó mọc ở nơi bạn ở, bạn nên trồng một hoặc hai vương miện đại hoàng.

Đại hoàng không chỉ là một loại cây trồng trong vườn có giá trị cao (có khả năng chịu hạn,lâu năm, với hương vị tuyệt vời, dễ đóng hộp, đông lạnh, v.v.), nó cũng rất xứng đáng để làm bánh.

Đối với một người làm vườn đồng thời là đầu bếp/thợ làm bánh, khả năng thu hoạch món tráng miệng từ vườn là vô giá.

4. Măng tây

Nếu bạn đang tìm kiếm lợi tức đầu tư lâu dài,đảm bảo rằng măng tây xuất hiện trong khu vườn của bạnvà trên đĩa ăn tối của bạn.

Măng tây là một loại cây lâu năm tốt sẽ tạo ra một vụ thu hoạch đáng tin cậy hàng năm trong tối đa 30 năm!

Điều lưu ý ở đây là măng tây không mọc ở khắp mọi nơi. Nó phát triển tốt nhất ở vùng trồng USDA 2-8, nhưng không thích khí hậu nóng và ẩm. Điều này sẽ tự động mang lại giá trị cao hơn ở những nơi không thể trồng được, như trường hợp của tất cả các loại trái cây và rau quả.

Nếu bạn sống ở khu vực có nhiệt độ và độ ẩm cao,đậu bắpcó thể là lựa chọn tốt hơn cho một loại cây trồng trong vườn có giá trị cao - điều mà hầu hết người miền Bắc chỉ có thể mơ ước.

5. Củ cải Thụy Sĩ

Củ cải là một trong những loại rau mà bạn sẽ được làm quen khi có một khu vườn của riêng mình. Nó là một loại lá xanh bổ dưỡng với thân cây nhiều màu sắc từ trắng đến vàng, thậm chí có màu đỏ tươi.

Củ cải Thụy Sĩ cũng rất dễ trồng. Chúng tôi nhận thấy nó cứng hơn nhiều so với cải xoăn hoặc rau bina, mang lại giá trị cao hơn trong danh sách của chúng tôi.

Cả thân và lá đều có thể ăn được, hơn nữa nó rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn sẽ không thường xuyên tìm thấy củ cải ở cửa hàng, mặc dù bạn có thể thu hoạch lá trong suốt mùa hè từ khu vườn của mình.

Chảo kem và trứng@ Trang trại thảo nguyên

Củ cải Thụy Sĩ ngâm cay@ Nhà bếp Heartbee

Xúc xích nướng, đậu củ cải và đậu Cannellini@Food52

6. Hoa ăn được

Hoa ăn được là một trong những mặt hàng dễ hư hỏng nhất có thể trồng được. Tất nhiên, trừ khi chúng được bảo quản bằng cách sấy khô hoặc ngâm chua.

Tuy nhiên, hoa được tiêu thụ tốt nhất ở dạng tươi. Hương vị của chúng rất mãnh liệt, màu sắc rực rỡ và cực kỳ khó để định giá bằng tiền cho điều đó.

Hãy thử trồng những bông hoa ăn được này trong khu vườn của bạn để bắt đầu:

Bạn có thể thêmhoa ăn đượcđến món salad, bánh mì focaccia, bánh quy và bánh ngọt. Nếu bạn tiếp thị đúng cách các sản phẩm làm vườn của mình, bạn thậm chí có thể bán số hoa ăn được dư thừa của mình cho những người làm bánh cưới.

7. Bí xanh

Bí mùa hè, đặc biệt là bí xanh, được coi là một loại cây trồng có giá trị cao vì nó mang lại cho bạn một vụ thu hoạch lớn từ rất ít hạt giống được trồng trong một không gian nhỏ.

Trong một mùa sinh trưởng, một cây bí xanh có thể cho 6-10 pound quả chỉ từ một hạt. Nói về hiệu quả của nhà máy!

Nhân số đó với 10 tổ bí xanh và bạn sẽ có chỗ để một số quả phát triển đến kích thước lớn nhất, với nhiều bí xanh nhỏ để ăn khi còn non và tươi.

Hầu hết những người trồng bí xanh đều có rất nhiều thứ để chia sẻ. Bạn có thể biến chúng thànhthưởng thức bí xanh, bí xanh ngâm chua, bí xanh nướng Parmesan, bí xanh rán và hơn thế nữa.

Nghiêm túc mà nói, các công thức sử dụng hết mì và bí xanh là vô tận.

8. Đậu xanh Pháp

Đậu xanh xào không chỉ trông đẹp mắt khi đặt cạnh các món khác trong đĩa ăn tối của bạn mà chúng còn có hương vị tuyệt vời. Nhưng đậu xanh già thông thường không hấp dẫn bằng haricots verts – còn được gọi là đậu xanh Pháp mỏng.

Đậu Hà Lan mảnh hơn, mềm hơn đậu xanh Mỹ và có hương vị đậm đà hơn. Chứng minh rằng ít hơn thực sự là nhiều hơn!

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại rau có hương vị để thêm vào chế độ ăn uống của mình, hãy nhớ trồng chúng trong vườn của bạn. Nếu không, hãy sẵn sàng trả vài đô la cho một khay nhựa nhỏ đựng những loại rau nhỏ nhắn dễ thương.

9. Cà chua

Với rất nhiều cách chế biến và sử dụng cà chua, không có gì ngạc nhiên khi chúng là loại trái cây được nhiều người yêu thích.

Nhưng cà chua mua ở cửa hàng thường thiếu hương vị và kết cấu. Chúng cứng (hoàn hảo để vận chuyển), chưa chín (lý tưởng để bảo quản) và chúng thường được trồng trong nhà kính (thiếu ánh nắng = mất hương vị).

Tại cửa hàng, bạn thường bị giới hạn chỉ được chọn một vài loại cà chua. Tại sao phải chấp nhận điều đó khi có hơn 3.000 giống cà chua để khám phá?

Nâng cao giá trị vụ cà chua của bạn và trồng một ítgiống cà chua gia truyềnnăm nay để có thêm màu sắc và hương vị trong khu vườn của bạn.

Bạn thậm chí có thể bán những quả cà chua xinh đẹp của mình để kiếm một khoản lợi nhuận nhỏ. Ngoài ra, bạn có thểtiết kiệm hạt cà chua của bạnđể trồng vào vụ sau. Ngay cả khi chúng không tạo ra năng suất cao nhất, chúng vẫn sẽ tạo ra cảm giác thích thú khi ăn uống trở lại.

10. Ớt

Tùy thuộc vào vị trí của bạn, ớt có thể rất đắt. Đặc biệt là khi chúng được ăn trái mùa.

Ớt chuông nằm trong danh sách các loại cây trồng làm vườn có giá trị cao vì chúng phải được giữ trên cây đủ lâu để đạt độ chín ngọt ngào mà mọi người đều biết và yêu thích.

Ớt đỏ có giá cao nhất, tiếp theo là ớt cam và ớt vàng, trong khi ớt chuông xanh luôn có giá rẻ nhất. Nguyên nhân là do ớt xanh được thu hoạch sớm hơn các giống có màu, khi chúng chưa chín hẳn. Điều này có nghĩa là mùa sinh trưởng ngắn hơn và sử dụng ít tài nguyên hơn.

Ớt cay cũng được coi là loại cây trồng có giá trị cao, bởi thời tiết thường quyết định sự thành công của một vụ thu hoạch. Nó cũng phụ thuộc vào loại giống bạn chọn để trồng và cách bạn có thể tiếp thị sản phẩm cuối cùng.

11. Bông cải xanh

Một loại cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ là bông cải xanh. Nó có dạng 'súp lơ' Calabrese, mọc mầm hoặc màu tím và có thể ăn sống hoặc nấu chín, khiến nó trở thành một loại rau rất linh hoạt.

Trong vườn, hạt nảy mầm nhanh, tuy nhiên bạn sẽ phải đợi 60-150 ngày mới thu hoạch được. Kiên nhẫn là cần thiết.

Hãy đọc trên14 lợi ích sức khỏe của bông cải xanhvà tìm hiểu lý do tại sao bạn cần nó trong khu vườn của bạn trong mùa này.

12. Salad trộn

Xu hướng salad đến rồi đi, và mặc dù bạn có thể không muốn ăn chúng hàng ngày nhưng thỉnh thoảng bạn vẫn muốn ăn chúng.

Còn cách nào tốt hơn để làm điều đó hơn là đi ra ngoài khu vườn của bạn và hái một nắm lá - đủ lượng bạn cần cho một món salad tươi cùng một lúc.

Đã bao nhiêu lần bạn mua một đầu rau diếp với ý nghĩ làm một món salad lá để ăn cùng với bữa trưa hoặc bữa tối, nhưng lại thấy thiếu cảm hứng khi đến thời gian chuẩn bị?

Và bạn có biết những món salad đóng gói ở siêu thị không? 40% bị vứt đi do không sử dụng kịp thời.

Để tránh lãng phí quá nhiều thực phẩm, hãy trồng nhiều loại rau lá xanh trong vườn và thu hoạch khi bạn đã sẵn sàng. Nó không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mà còn nuôi dưỡng bạn với sự đa dạng của các món salad trộn.

Cách trồng rau diếp Cut & Come Again@RuralSprout.com

13. Khác

Nếu cải cầu vồng không phải là sở thích của bạn và thay vào đó bạn thích một ít cải xoăn, hãy tiếp tục và thưởng thức nó một cách xứng đáng!

Ở một số vùng, cải xoăn có thể không đắt, ở những vùng khác nó có thể hoàn toàn không có sẵn – khiến giá trị tăng lên đáng kể.

Nếu bạn thực sự muốn thu được giá trị cao nhất từ ​​vụ cải xoăn của mình, hãy đảm bảo rằng nó là hữu cơ, bắt đầu từ chính những hạt cải xoăn mà bạn trồng.

Người ta có thể tranh cãi về tình trạng siêu thực phẩm của chúng, và điều đó đúng. Có rất nhiều lựa chọn xanh lá cây khác cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm một số loại cỏ dại phổ biến trong vườn mà chúng ta sẽ đề cập sau một phút.

Tuy nhiên, nếu bạnkhu vườn có một phần bóng râmvà bạn đang tìm kiếm một loại rau có thể phát triển tốt, cải xoăn có thể trở thành người bạn tốt nhất của bạn.

14. Thảo mộc

Các loại thảo mộc luôn được coi là cây trồng có giá trị cao vì chúng mang lại lợi nhuận rất cao tại thị trường nông dân. Ngay cả các loại thảo mộc mua ở siêu thị cũng có xu hướng đắt hơn.

Mọi người tôn thờ các loại thảo mộc vì nhiều lý do. Chúng làm cho món ăn trở nên thú vị hơn, chúng thường có đặc tính chữa bệnh và chúng có thể được sử dụng trong hỗn hợp trà thảo dược chữa bệnh.

Trong vườn, nhiều loại thảo mộc có thể được sử dụng làmcây đồng hành, chiếm rất ít không gian giữa các hàng cây trồng của bạn.

  • húng quế
  • Hoa cúc
  • hẹ
  • ngò
  • rau thì là
  • dầu chanh
  • lá kinh giới
  • BẰNG
  • Hoa oải hương
  • rau kinh giới
  • cây mê điệt

Các loại thảo mộc trong vườn không chỉ có thể được sử dụng hoặc bán tươi mà chúng còn có thể dễ dàng được sấy khô và thêm vào các loại trà thảo mộc và hỗn hợp gia vị – thứ mà mọi người sẵn sàng trả giá cao.

15. Cây dại

Bạn không thể đưa ra mức giá miễn phí hoặc vô số lợi ích mà bạn nhận được khi tìm kiếm thức ăn trong tự nhiên.

Chồi hoa bia thực sự là một trong nhữngnhững loại rau đắt nhấtbạn có thể mua, ngoài nấm cục, và có lẽ là nghệ tây.nấm cụcvề mặt kỹ thuật là “thân đậu quả của nấm ascomycete dưới lòng đất” và đều thuộc một loại riêng.

Thay vào đó, hãy nói về những gì thiên nhiên ban tặng dồi dào, nếu bạn có kỹ năng tìm kiếm thức ăn để tìm thấy thứ bạn đang tìm kiếm.

bồ công anhluôn là kho báu để thu hoạch và có thể dễ dàng nhận ra.

cây tầm malà một kho tàng vitamin và khoáng chất thiết yếu nuôi dưỡng cơ thể chúng ta sau một mùa đông dài.

Tỏi hoang dãlà một trong những loại rau mùa xuân sớm nhất có đặc tính kháng khuẩn và kháng sinh tuyệt vời.

Bất cứ khi nào bạn có thể thu hoạch những cây có giá trị từ tự nhiên, bạn biết rằng mình đang thu hoạch được điều gì đó tốt đẹp.

Để thu được giá trị cao nhất từ ​​những loại cây trồng “có giá trị cao” mà bạn trồng, bạn cũng phải trở thành một người làm vườn thành thạo, biết chính xác những gì mỗi loại cây cần để phát triển. Sau đó, bạn có thể thu hoạch những vụ thu hoạch tuyệt vời nhất từ ​​trước đến nay!

Đọc thêm:

35 loại trái cây và rau quả có năng suất cao cho thu hoạch lớn


21 cách để tăng năng suất từ ​​vườn rau và trái cây của bạn

Photo

8 vật liệu làm giường trong vườn tốt nhất (& 5 bạn không bao giờ nên sử dụng)

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI