04/25/2024

Công Thức Nấu Ăn

Món cà chua xanh truyền thống tự làm tại nhà

Đây là một kịch bản làm vườn nhỏ dành cho bạn: sắp kết thúc mùa trồng cà chua và đợt sương giá đầu tiên đang đến rất nhanh.

Nếu bạn vẫn còn khỏe, Elizabeth có10 thủ thuật làm chín cà chua xanh của bạnmà bạn có thể muốn thử nếu muốn dùng hết cà chua chín hoàn toàn.

Tuy nhiên, nếu bạn bỏ lỡ khoảng thời gian chuẩn bị thu hoạch cà chua và sương giá đột ngột xuất hiện, lựa chọn duy nhất của bạn là thu hoạch ngay bây giờ. Xanh hoặc biến mất.

Vì khi nhiệt độ ban đêm giảm xuống dưới 0, cà chua của bạn sẽ không bao giờ giống nhau nữa.

Cà chua đông lạnhchỉ tốt nếu bạn đã thu hoạch và chuẩn bị chúng cho tủ đông. Nếu chúng được thả ra ngoài tự nhiên, sức khỏe của chúng sẽ phụ thuộc vào thời gian và mức độ cảm lạnh.

Nếu tôi vẫn còn cà chua xanh trong vườn thì sao?

Nếu cà chua bị đông cứng trên cây, cách tốt nhất bạn nên làm là ném chúng vào đống phân trộn. Chúng sẽ không tốt cho việc ăn uống.

Có thể ăn quá nhiều cà chua xanh chiên không? Với rất nhiều thứ để thu hoạch, câu trả lời là có.

Hành động tốt nhất tiếp theo là thu hoạch chúng khi còn xanh.

Cà chua xanh ránlà cách số một để nuốt chửng chúng.

Cà chua xanh ngâm nhanhlà cách yêu thích tuyệt đối của chúng tôi để đổ đầy những chiếc lọ cuối cùng trong tủ đựng thức ăn.

Và nếu bạn vẫn không tin rằng những quả cà chua xanh của mình đáng để tiết kiệm, chúng tôi đã tổng hợp danh sách21 công thức nấu cà chua xanh ngonchỉ dành cho bạn. Tất nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ bổ sung thêm gia vị cà chua xanh vào danh sách.

Thứ ba, nếu bạn đã suy nghĩ và lập kế hoạch từ trước, có thể bạn đã biết tất cả các cách đểkéo dài mùa làm vườn.

Thu hoạch cà chua xanh

Không chỉ sương giá mới có thể khiến bạn mang cà chua đến trước khi chúng chín hoàn toàn.Bệnh cà chuathường phát huy tác dụng khi nhiệt độ vừa phải - khi có mưa và thời tiết quá ẩm ướt.

Đôi khi trái cây không có cơ hội trưởng thành.

Vì vậy, nếu bạn có những quả cà chua xanh trên cây lớn, gần như đã trưởng thành nhưng không có dấu hiệu lão hóa (đỏ mặt hoặc chuyển sang màu đỏ), hãy tiếp tục hái chúng từ những cây nho khỏe mạnh. Luôn chọn những con khỏe mạnh, không bệnh tật, có cân nặng vừa phải.

Cà chua quá non sẽ hiếm khi ngon dù bạn chế biến chúng như thế nào. Cho chúng ăn phân trộn, lợn hoặc bất kỳ sinh vật nào khác có thể thích chúng.

Làm món ngon cà chua xanh

Không dài dòng nữa, chúng ta hãy chuyển sang phần thưởng thức.

Thu hoạch cà chua xanh của bạn hoặc mua chúng với giá rẻ nhất trên thị trường và bắt đầu làm việc.

Bạn sẽ nhận thấy rằng chúng tôi cắt nhỏ mọi thứ bằng tay, đó là một cách nhỏ để giảm lượng khí thải carbon. Về điện năng, chúng tôi sử dụng khoảng 10 kWh một tháng. Con số này thấp hơn nhiều so vớikWh trung bình mỗi tháng.

Cắt trái cây và rau của bạn theo kích cỡ hoặc cho chúng vào máy chế biến thực phẩm, bất cứ điều gì phù hợp nhất với bạn.

Ngoài ra, chúng tôi không vội vàng. Mặc dù chúng tôi biết nhiều người sống cuộc sống bận rộn hơn. Vì vậy, một cách để thực hiện quá trình này nhanh hơn là sử dụng máy chế biến thực phẩm để thực hiện công việc cho bạn. Nó ít thực hành hơn, nhưng thuận tiện. Luôn chọn những công cụ phù hợp nhất với bạn.

Nguyên liệu làm sốt cà chua xanh

Có một số công thức nấu món cà chua xanh trôi nổi trên mạng, một số công thức ngon hơn những công thức khác.

Nguyên liệu làm món cà chua xanh.

Sử dụng những gì bạn có trong tay

Không có ớt xanh? Tuyệt vời, sau đó sử dụng màu đỏ. Không có ớt đỏ? Thay vào đó hãy sử dụng màu xanh lá cây.

Màu sắc không quan trọng. Hương vị thì có. Sử dụng nguyên liệu chất lượng và đừng lo lắng về sản phẩm cuối cùng trông như thế nào. Hương vị, tình yêu và ý định sẽ có tất cả ở đó.

  • khoảng 7 pound cà chua xanh (bất kỳ loại nào cũng được)
  • 5-6 củ hành (vàng, đỏ, bất cứ thứ gì bạn có trong tay hoặc sẵn sàng thu hoạch từ vườn)
  • 5-6 quả ớt cỡ vừa, bỏ cuống, hạt và lõi
  • 5 cốc giấm táo
  • 2 cốc nước, tùy chọn
  • 1-2 chén đường
  • 4 muỗng cà phê. muối
  • 5 muỗng cà phê. hạt mù tạt
  • mảnh ớt cay, để nếm thử

Nguyên liệu làm cà chua xanh đã cho vào nồi, sẵn sàng cho vào bếp.

Về mặt gia vị, một lần nữa, đó là lựa chọn của bạn khi đóng hộp từ vườn. Bạn có thể cho một lượng vừa phải hạt cần tây hoặc bột thì là vào. Thêm một chút ớt cayenne hoặcbột tỏi.

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi bảo quản thực phẩm của riêng bạn là bạn có thể tự chế biến nó, thậm chí cả cách cắt và thái hạt lựu. Một sự pha trộn của các loại gia vị sẽ luôn làm cho một lọ bất cứ thứ gì trở nên thú vị hơn. Ngay cả khi tất cả nguyên liệu đều được mua từ chợ, bạn vẫn là người quyết định những gì có trong đó, vì vậy hãy lấy món gia vị thơm ngon này đựng trong lọ nhé.

Thưởng thức cà chua xanh: Hướng dẫn từng bước

Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ tất cả nguyên liệu

Rửa sạch sản phẩm trong vườn của bạn.

Rửa sạch tất cả cà chua và ớt trong nước lạnh trước khi bắt tay vào công việc cắt nhỏ.

Sơ chế ớt bằng cách loại bỏ cuống, lõi và hạt.

Không cần phải loại bỏ vỏ hoặc hạt khỏi cà chua xanh. Đơn giản chỉ cần chặt, chặt, băm nhuyễn tùy theo sở thích của bạn hoặc tận dụng sức mạnh của máy và thái hạt lựu ngay lập tức.

Nói cách khác: cắt cà chua xanh, hành tây, ớt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Nếu bạn sử dụng máy chế biến thực phẩm, bạn nên cắt nhỏ từng bộ nguyên liệu riêng biệt. Điều này đảm bảo sự pha trộn đồng đều hơn. Rốt cuộc, bạn có thể muốn những miếng hành tây của mình nhỏ hơn những quả cà chua xanh.

Bước 2: Hãy để nó ngồi – Và chờ đợi

Thông thường, hầu hết các công thức nấu ăn đều cho phép tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ được cho vào bát cùng với muối đóng hộp.

Chia khối lượng trái cây-rau thành hai bộ lọc và để nước ép chảy vào một cái bát sâu hơn.

Để chúng ráo nước trong vài giờ, sau đó loại bỏ chất lỏng mặn chảy ra.

Hoặc, bạn có thể chọn cách lười biếng và bỏ qua bước này. Thay vào đó, hãy cho tất cả nguyên liệu vào nồi lớn để nấu ngay.

Hành tây thái hạt lựu mịn hơn và cà chua xanh xắt nhỏ – tất cả đều tốt.

Chúng tôi đã thử cả hai cách và không có sự khác biệt đáng chú ý nào. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn truyền thống, hãy tiếp tục và để hỗn hợp cà chua xanh của bạn có nhiều thời gian trước khi nấu và đóng hộp.

Bước 3: Làm nóng nó lên

Bây giờ, cà chua, hành tây và ớt của bạn đã sẵn sàng, đã đến lúc cho tất cả các nguyên liệu khác vào và khuấy đều: gia vị, giấm táo và đường.

Tùy thuộc vào độ xanh của cà chua mà bạn có thể cần thêm một chút nước. Điều này đảm bảo rằng khối lượng có đủ độ ẩm. Bạn không muốn món ăn của mình quá ướt hoặc quá khô.

1 hoặc 2 cốc nước luôn có tác dụng tốt cho chúng ta. Phần lớn phần này sẽ tắt dần khi gia vị đang được nấu.

Đặt nồi nấu đầy đủ của bạn lên bếp và đun sôi hỗn hợp.

Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên trong 35-40 phút.

Hương vị được coi là “hoàn thành” khi nó đặc lại thành một hỗn hợp sệt dễ chịu.

Bước 4: Cho Relish vào lọ

Quá trình đóng hộp không phải lúc nào cũng đợi mặt trời chiếu sáng. Những ngày mưa cũng là thời điểm tuyệt vời để bảo quản thực phẩm.

Ngoài ra, bạn có thể chọn không tham gia ngay bây giờ và bỏ qua bước này nếu bạn chỉ làm một lượng nhỏ gia vị cà chua xanh để ăn tươi. Hãy nhớ rằng, bạn luôn có thể giảm công thức này cho phù hợp với nhu cầu của mình - hoặc vụ thu hoạch không quá hoành tráng của bạn.

Tuy nhiên, thay vì tăng gấp đôi cho một lô lớn, bạn chỉ cần thực hiện gấp đôi. Bằng cách đó bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau và thử kết hợp hương vị độc đáo. Nó cũng làm chođóng hộp dễ dàng và chính xác hơn.

Cà chua xanh đóng hộp

Khi bạn đặt gia vị của mình lên bếp, hãy đốt (chuẩn bị) hộp nước tắm của bạn.

Trong lúc chờ đợi, hãy khử trùng nắp và lọ cho đến khi sẵn sàng để đổ đầy.

Khi món ăn của bạn đã sôi xong, hãy múc khối nóng vào lọ cỡ pint (hoặc bất kỳ kích cỡ nào bạn có trong tay). Đảm bảo không có khoảng trống hoặc túi khí trong gia vị. Và hãy chắc chắn để lại khoảng trống 1/2 inch.

Cẩn thận đặt các lọ đầy vào nồi cách thủy sao cho nước phủ kín nắp lọ.

Xử lý trong 15 phút.

Lấy lọ ra và đặt chúng lên một miếng vải bếp, để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.

Dán nhãn cho các lọ và tạo khoảng trống cho chúng trong tủ đựng thức ăn/tủ đựng thức ăn của bạn.

Gia vị cà chua xanh có thể được bảo quản lên đến một năm.

Công dụng của món gia vị cà chua xanh

Rõ ràng là bạn sẽ thêm rất nhiều gia vị vào xúc xích, xúc xích và bánh mì kẹp thịt của mình. Đó là cách ăn rất truyền thống.

Bạn cũng có thể thêm gia vị cà chua xanh vào món salad cà chua, salad khoai tây và nước sốt salad.

Nó cũng có hương vị tuyệt vời trên bánh mì sandwich, bánh mì nướng và trứng, hoặc xào với món hummus nhúng.

Gia vị cà chua xanh cũng có thể thay thế salsa, đặc biệt khi được nêm gia vị vừa phải.

Bạn có thể làm một món khai vị hấp dẫn và dùng kèm với bánh quy giòn và phô mai kem. Ăn thẳng món này cùng với sườn heo hoặc gà nướng.

Hoặc đơn giản là lấy một thìa thẳng từ lọ.

Tuy nhiên, bạn chọn ăn nó, hãy ăn ngay, biết rằng hương vị của mỗi mùa sẽ hơi khác nhau. Hãy trân trọng khoảnh khắc đó ngay bây giờ.

Photo

10 cách thông minh để thu thập củi miễn phí

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI