04/25/2024

Chăn Nuôi

Nuôi lợn Guinea Mỹ - Giống di sản hoàn hảo cho trang trại của bạn

Nếu bạn đang cân nhắc việc nhảy vào thế giới chăn nuôi ở sân sau, việc biết nên cam kết nuôi loài nào có thể là một thách thức. Dê không có đối thủ nào có thể vượt qua hàng rào và một con bò có thể cung cấp nhiều thịt và chất dinh dưỡng hơn mức mà gia đình bạn có thể xử lý.

Thay vào đó hãy xem xét loài Guinea Hog của Mỹ.

Con lợn sân sau này có lịch sử lâu đời là nguồn cung cấp thịt thân thiện, đáng tin cậy cho trang trại. Trên hết, những con lợn ít bảo dưỡng này thích ăn cỏ, điều đó có nghĩa là chi phí của bạn sẽ thấp nếu bạn còn dư một ít không gian đồng cỏ.

Tôi hiện đang nuôi một đàn nhỏ Lợn Guinea Mỹ trên đất của mình.trang trại sở thíchvà bắt đầu hiểu tại sao giống chó quý hiếm này lại bắt đầu trở nên phổ biến.

Sau khi gặp những con vật hiền lành này, bạn sẽ muốn thêm một vài con vào thiết lập trang trại của riêng mình.

Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao rất nhiều người nhận ra lý do tại sao con lợn sân sau này lại hoàn hảo cho trang trại.

Những con lợn Guinea Mỹ trong hàng rào trên đồng cỏ ở một trang trại.

Lợn Guinea Mỹ là gì?

Còn được gọi là Acorn Eater, Yard Pig và Guinea Forest Hog, American Guinea Hog là một giống lợn di sản của trang trại nội địa thường xuất hiện ở các trang trại khắp Đông Nam Bộ hơn 200 năm trước.

Hầu hết những chú chuột lang Mỹ ngày nay đều nhỏ, có màu đen và có lông, mặc dù một số loài cũng có thể có màu đỏ hoặc có những mảng trắng nhỏ gần chân và mõm. Chúng nặng từ 150 đến 300 pound và nổi tiếng là tăng cân quá nhanh nếu bạn không cẩn thận trong việc phân chia khẩu phần tiếp cận ngũ cốc của chúng.

Người ta tin rằng tổ tiên của những con lợn này lần đầu tiên đến từ Tây Phi và Quần đảo Canary như một phần của hoạt động buôn bán nô lệ vào cuối thế kỷ 18.quần quèthế kỷ. Những người chủ nhà tìm kiếm chúng vì khả năng tự kiếm thức ăn, dọn dẹp luống vườn và giữ cho sân nhà không có loài gặm nhấm và rắn độc.

Nhờ sức chịu đựng và hiệu quả của chúng, loài Guinea Hog Mỹ đã trở thành nguồn thịt chủ yếu cho nhiều gia đình.

Tuy nhiên, sự phát triển của ngành chăn nuôi lợn thương mại cuối cùng đã khiến các giống lợn di sản không còn được ưa chuộng. Khi mọi người bắt đầu từ bỏ lối sống ở nhà, loài chuột lang Mỹ gần như bị lãng quên.

Đến những năm 1990, chưa đến 100 con lợn từng được đánh giá cao này vẫn còn tồn tại ở Mỹ.

Ngày nay, loài chuột lang Mỹ đang phải đối mặt với sự trỗi dậy của những người chủ nhà và những người mong muốn kết nối lại với nguồn cung cấp thực phẩm của họ.

Hiện nay, những con lợn này được coi là con lợn lý tưởng cho các mô hình chăn nuôi bền vững. Kích thước nhỏ bé, tính khí thân thiện, khả năng tìm kiếm thức ăn đặc biệt và — không được giảm giá — thịt lợn có hương vị tuyệt vời khiến chúng trở thành loài lợn được đánh giá cao đối với bất kỳ ai may mắn có được một con.

6 lý do tại sao bạn nên xem xét chuột lang Mỹ

Bạn vẫn chưa tin rằng mình cần đàn Chuột lang Mỹ của riêng mình? Đây là những gì làm nên sự khác biệt của giống chó này.

Một chú lợn guinea Mỹ đang nằm nghỉ trên bãi cỏ.

1.Lợi ích thực tế của trang trại

Lợn có thể là loài vật nuôi trong trang trại bị đánh giá thấp nhất xét theo quan điểm hữu ích. Khỏe mạnh và tự cung tự cấp, Chuột lang dành cả ngày để chăn thả và hành vi ra rễ tự nhiên của chúng khiến chúng trở nên hoàn hảo để cày xới không gian vườn mới và kiểm soát các loài không mong muốn.

Chúng tôi luân phiên chăn thả đàn gia súc của mình khắp sân sau để cắt cỏ và thêm một số “phân bón tự nhiên” để giữ cho cỏ luôn sống động.

2.Một con lợn “quy mô gia đình”

Mặc dù các giống lợn phổ biến hơn như Berkshires tăng cân nhanh hơn lợn Guinea Mỹ, nhưng chúng có thể tốn kém để nuôi và áp đảo vào thời điểm bán thịt. Không phải ai cũng có tủ đông sẵn sàng để xử lý hơn 150 pound thịt lợn.

Ngược lại, Guinea Hogs tạo ra khoảng 60-80 pound mỗi thân thịt, điều này khiến chúng dễ quản lý hơn nhiều đối với một gia đình.

Bạn có thể nuôi vài lứa trong một năm để cung cấp đủ số lượng thịt lợn cần thiết cho gia đình. Chúng tôi dự định giết thịt vài con chuột lang mỗi mùa để không bao giờ có nhiều thịt trong tay hơn mức có thể dự trữ. Khi nguồn cung của chúng tôi bắt đầu cạn kiệt, chúng tôi có thể nhanh chóng giết thịt một con lợn khác tại nhà.

Một chú lợn con gặm cỏ và lá non.

3.Đặc tính hương vị độc đáo

Lợn Guinea được biết đến với thịt mềm, hàm lượng chất béo chắc và dồi dào, khiến chúng trở nên lý tưởng để sản xuất mỡ lợn và xúc xích. Thịt lợn Guinea Hog của Mỹ vẫn mọng nước cho dù bạn nấu bao nhiêu đi nữa, và các đầu bếp cao cấp đang ngày càng tìm kiếm nó để làm món thịt nướng.

Trong khi phát minh của Crisco khiến mỡ lợn không còn được ưa chuộng,gắn kết nghiên cứucho thấy mỡ lợn có thể đóng một vai trò trong chế độ ăn uống lành mạnh. Học cáchlàm mỡ lợn của riêng bạnlà một trong những cách tốt nhất để tự cung cấp đủ dầu ăn cho mình.

4. Tính cách ngoan ngoãn

Nhiều giống lợn tiêu chuẩn nổi tiếng về bạo lực, khiến người chăn nuôi sợ đến quá gần trong thời gian cho ăn hoặc cho phép những vật nuôi khác tiếp xúc với chúng.

Ngược lại, những người chăn nuôi Guinea Hog của Mỹ lại chọn lọc tính khí, điều này khiến đây trở thành một trong những giống lợn thân thiện nhất mà bạn từng gặp.

Lợn của chúng tôi yêu cầu được gãi lại sau giờ cho ăn, và lợn con thậm chí còn lang thang ra khỏi chuồng để đi chơi trên sân của chúng tôi. Và mặc dù những con lợn nái của chúng tôi là những bà mẹ bảo vệ xuất sắc nhưng chúng tôi chưa bao giờ gặp vấn đề gì khi tiếp cận những đứa con.

Ngay cả những con đực trưởng thành cũng rất dễ quản lý, đó là lý do tại sao giống chó này là lựa chọn phổ biến cho các gia đình có con nhỏ.

Một con chuột lang Mỹ đực to lớn đang nhìn vào camera.

5. Tận dụng tối đa không gian đồng cỏ và rác thải nhà bếp

Mặc dù các giống lợn di sản khác thỉnh thoảng gặm cỏ nhưng rất ít giống lợn thích ăn cỏ như Lợn Guinea Mỹ. Những con lợn này vui vẻ dành cả ngày trên đồng cỏ và chúng có thể được cho ăn cỏ khô trong suốt mùa đông. Thậm chí tốt hơn, họ yêu thích những mảnh vụn nhà bếp và sẽ phát triển mạnh trên bất kỳ rác thải nào từ khu vườn của bạn.

Ba con lợn trưởng thành của chúng tôi được chăn thả toàn thời gian và được cho ăn thức ăn thừa vào mùa hè. Họ chỉ cần khoảng 50 pound ngũ cốc bổ sung mỗi tháng trong thời gian còn lại của năm. Điều này khiến chi phí nuôi chúng không đáng kể so với giá trị mà chúng mang lại cho chúng ta.

6.Dễ dàng bán cho những người đam mê khác

Sự hoan nghênh ngày càng tăng của Guinea Hog Mỹ có nghĩa là có tiềm năng thành lập một liên doanh có lợi nhuận để bán lợn con cho những người chăn nuôi khác. Tính khí độc đáo và kích thước nhỏ bé của chúng khiến chúng trở thành loài lợn khởi đầu hoàn hảo cho những ai muốn thử sức mình với món thịt lợn nhà nhà.

Cách chăm sóc lợn Guinea Mỹ

Bây giờ bạn đã tin rằng Lợn Guinea Mỹ là loài lợn đáng theo đuổi, hãy xem xét kỹ hơn các yêu cầu chăm sóc của chúng.

Thức ăn và nước uống cho chuột lang Mỹ

Giống như tất cả các loài vật nuôi, Lợn Guinea Mỹ cần được tiếp cận liên tục với nước ngọt. Một số người cung cấp nó trong bể nước hoặc thậm chí cả bể bơi dành cho trẻ em. Điều tốt nhất cho chúng ta làthùng nước cấp thực phẩmđược trang bị mộtbình tưới núm vú lợn.Điều này cho phép lợn tiếp cận nước khi cần thiết và ngăn chúng làm bẩn nước.

Hầu hết những người nuôi lợn Guinea Hog đều nuôi lợn ngoài đồng cỏ để chúng có thể tự kiếm ăn. Bạn sẽ cần bổ sung loại cỏ này dưới một số hình thức, thường là thông qua phế liệu nhà bếp và thức ăn cho lợn thương mại.

Lập kế hoạch cho mỗi con lợn cần khoảng 4% trọng lượng cơ thể trong thức ăn mỗi ngày. Con lợn nặng 150 pound sẽ nặng khoảng 5-6 pound. Bạn nuôi lợn càng lâu thì bạn càng hiểu rõ hơn về lượng thức ăn mà tài sản của bạn cung cấp cho chúng và lượng thức ăn bạn cần bổ sung.

Chỉ cần lưu ý rằng cho ăn quá nhiều Guinea Hogs có thể dẫn đến các vấn đề, vì chúng có thể nhanh chóng tăng cân, thừa cân và gặp các vấn đề về sức khỏe và khả năng sinh sản.

Yêu cầu về đồng cỏ lợn

Yêu cầu về đồng cỏ của bạn đối với Lợn Guinea Mỹ phụ thuộc vào cả quy mô đàn và chất lượng đất của bạn. Một nguyên tắc nhỏ là bạn sẽ cần khoảng hai mẫu đất cho mỗi con lợn nếu sử dụng đồng cỏ cố định, trong khi tối đa mười con lợn có thể tồn tại trên một mẫu Anh nếu bạn áp dụng phương pháp chăn thả luân phiên.

Đấu kiếm chuột lang Mỹ

Kinh nghiệm cá nhân đã chứng minh rằng Lợn Guinea Mỹ không yêu cầu nhiều về hàng rào, miễn là chúng có nhiều thức ăn, nước uống và bóng râm trong chuồng.

Chúng tôi sử dụng ba sợi hàng rào điện có độ bền kéo cao xung quanh đồng cỏ của mình và một vài cú sốc vô tình vào tai là tất cả những gì cần thiết để ngăn đàn gia súc của chúng tôi kiểm tra ranh giới. Hàng rào này phù hợp với chúng tôi vì nó có thể di chuyển được và cho phép chúng tôi rào các khu vực khác nhau trên đồng cỏ để có hệ thống chăn thả luân phiên thâm canh.

Những người chủ nhà khác làm tốt với hàng rào dây dệt, tấm ván lợn,hàng rào lưới điện, và thậm chí cả hàng rào tự chế làm từ pallet tái chế.

Nơi trú ẩn cho chuột lang Mỹ

Tất cả lợn đều cần một nơi trú ẩn thoải mái và an toàn, có bóng râm và bảo vệ khỏi thời tiết xấu. Một số chủ sở hữu (bao gồm cả chúng tôi) sử dụng chuồng bê cho giống lợn cỡ nhỏ này, mặc dù những chuồng lợn nửa mái vòm truyền thống cũng hoạt động tốt.

Lên kế hoạch dành 10 feet vuông cho mỗi con lợn trong không gian trú ẩn và đảm bảo nó có lớp lót rơm sâu để chúng bám rễ. Một lợi ích đối với lợn so với dê hoặc ngựa là chúng rời khỏi nơi trú ẩn để đi vệ sinh, điều này khiến bạn phải chịu trách nhiệm bảo trì dễ dàng hơn.

Nói như vậy, những con lợn của chúng ta có xu hướng dành phần lớn những tháng ấm áp hơn để ngủ dưới gốc cây hoặc bên dưới những chiếc xe kéo đậu trên đồng cỏ của chúng. Họ cũng thích bất kỳ cơ hội nào để hạ nhiệt bằng cách đắm mình trong hố bùn.

Một chú chuột lang Mỹ vui vẻ đắm mình trong bùn.

Một loạt các lựa chọn thư giãn được đánh giá cao rõ ràng.

Chăn nuôi lợn Guinea Mỹ

Mặc dù có thể mua một vài con lợn và nuôi chúng đến cân nặng bằng thịt, nhưng nhiều người nuôi lợn Guinea Hog ở Mỹ rất thích thú với việc nhân giống lợn và nuôi hoặc bán lợn con.

Một lứa chuột lang Mỹ nép vào nhau trong cỏ khô.

Lợn Guinea đực và cái đạt khả năng sinh sản vào khoảng 8 tháng tuổi và chúng có thể đẻ tới 2,5 lứa mỗi năm. Bạn muốn nhân giống con cái trong vòng hai năm đầu tiên. Nếu không, họ sẽ gặp khó khăn trong việc thụ thai trong tương lai.

Thời gian mang thai của Guinea Hog là khoảng 114 ngày hoặc chỉ dưới bốn tháng. Lợn mang thai sẽ dần dần béo lên trong giai đoạn này và chúng tôi xác nhận việc lợn nái mang thai bằng cách cảm nhận những cú đá của con vào khoảng thời gian hai tháng.

Bạn có thể biết lợn nái của mình đã sẵn sàng chuyển dạ khi nó bắt đầu xây tổ trong chuồng từ rơm và các vật liệu tìm được khác. Hầu hết cũng sẽ bắt đầu tiết sữa khoảng 24 giờ trước đó. Trong hầu hết các trường hợp, Chuột lang cần được hỗ trợ tối thiểu trong suốt quá trình sinh nở.

Mỗi heo con khi sinh ra đều có mắt mở to để dễ dàng di chuyển đến núm vú mẹ để bú. Chúng bắt đầu nặng khoảng 1 pound và sẽ phát triển nhanh chóng, cho đến khi đạt gần 10 pound vào thời điểm cai sữa hai tháng.

Dự kiến ​​lứa đầu tiên của lợn nái có từ ba đến năm heo con và chúng có thể tăng lên tám con hoặc nhiều hơn sau các đợt sinh sản tiếp theo. Kích thước lứa đẻ trung bình của một nhà chăn nuôi đã thành lập là khoảng sáu con.

Hai chú lợn con bú sữa mẹ.

Giết mổ lợn Guinea Mỹ

Hầu hết Lợn Guinea Mỹ đạt kích thước tối đa khi được hai đến ba tuổi, mặc dù bạn có thể giết mổ trước đó để tối đa hóa chi phí thức ăn so với tỷ lệ thịt. Lên kế hoạch lấy khoảng 50% trọng lượng thân thịt của con vật làm thịt cắt miếng truyền thống, để một con lợn nặng 120 pound sẽ tạo ra 60 pound thịt lợn.

Do kích thước nhỏ hơn nên nhiều người có thể giết mổ Lợn Guinea tại nhà. Mặc dù ban đầu quá trình này có vẻ khó khăn nhưng chúng tôi nhận thấy rằng cuốn sách của Monte Burch,Hướng dẫn cơ bản về giết mổ tại nhà đã giúp chúng tôi tự tin giải quyết quá trình này tại nhà với sự giúp đỡ của một số người bạn có kinh nghiệm.

Nếu đó không phải là mức độ thoải mái của bạn, bạn có thể tìm một người bán thịt ở địa phương để xử lý con lợn cho bạn. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên giết cả một lứa cùng một lúc thay vì phương pháp so le được những người đam mê DIY ưa thích.

Tài nguyên tốt nhất để tìm hiểu thêm về chuột lang Mỹ

Bài viết này chỉ bắt đầu đề cập đến những thông tin quan trọng về giống chó đáng kinh ngạc này. Bạn có thể đi sâu hơn vào nghiên cứu bằng cách tham giaHiệp hội chuột lang Mỹ.

Hai con chuột lang Mỹ đánh hơi đất để lấy những miếng ngô.

AGHA nỗ lực bảo tồn quần thể lợn này bằng cách kết nối các nhà chăn nuôi để tối đa hóa sự đa dạng di truyền và giáo dục công chúng về giá trị của các giống lợn di sản.

Nó cũng cung cấp một nguồn tài nguyên tuyệt vời để tìm kiếmCần bán chuột langgần bạn.

Một cách khác để làm quen với lịch sử của giống chó may mắn này là cuốn sách của Cathy Payne,Cứu chuột lang: Sự phục hồi của giống trang trại ở Mỹ. Tại đây, bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao loài lợn sân sau này lại được những người biết đến nó yêu quý đến vậy và điều gì đã đưa giống lợn này trở lại từ bờ vực tuyệt chủng.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về chăn nuôi lợn nói chung?Hướng dẫn nuôi lợn của Storeylà tài nguyên được AGHA khuyên dùng hàng đầu để tăng tốc.

Những ngày này, những chú chuột lang Mỹ đang quay trở lại và vì một lý do chính đáng. Hãy cân nhắc việc thêm những động vật trang trại thân thiện này vào hoạt động xây dựng trang trại của bạn và bạn có thể ngạc nhiên về tốc độ thuyết phục bạn bè của mình làm điều tương tự.

Photo

Đối phó với sâu bắp cải – Tai ương của những người yêu thích cải bắp ở khắp mọi nơi

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI